瑞典研究人员发现，摄入鱼油能够显著提高儿童阅读水平。

研究人员从12所普通小学征募105名9岁、10岁的学生，先评估他们的阅读能力，随后分成两组，让一组食用欧米茄-3和欧米茄-6鱼油补剂，对照组食用安慰剂，3个月后再次评估他们的阅读能力，包括阅读速度、视觉分析、听力技能、词汇测试和语音解码时间。结果显示，与对照组相比，食用鱼油补剂的孩子，阅读理解能力提高64%，语音解码速度提高5倍，视觉分析提高20倍。研究人员表示，儿童可以经常食用多脂鱼，包括三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼。