寒冷的冬天到了，家住御水湾的贺女士每天早上都要冲一杯姜枣茶喝。“喝了姜枣茶，全身感觉都暖和和的，一点都不觉得冷。而且这姜枣茶是我自制的。”贺女士说。

贺女士说姜枣茶制作很简单。只要把红枣去核后加水用搅拌机搅成泥状，生姜切丁用搅拌机打碎，把枣泥放入锅中熬煮，加入打好的生姜和红糖，小火慢慢熬，直到熬到基本没有水分，生姜和红枣化掉，变成酱状，很稠，装入瓶中放凉。要吃的时候，就用勺子挖一些出来，用开水冲泡。

“冬季天气寒冷容易出现胃寒手脚冰凉，此时应注意保暖，并适当注意食疗来养胃、暖胃。”靖江市人民医院中医科主任、主任中医师、泰州市名中医刘桂滨说。姜枣茶是不错的选择。姜有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的作用，红糖入脾，具有健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。三者一起具有暖胃散寒、助消化行气的作用。大冷天起床泡上一碗姜枣茶，出门一定不会觉得很冷了，而且有助于抵抗风寒感冒。

但姜枣茶更适合于怕冷、反酸、胃痛、大便偏稀、舌淡苔白的胃寒者。胃寒也可用香附、苏梗、陈皮熬水喝。煮菜、熬汤时也可加入胡椒或花椒来去寒。虚寒偏瘦的可食用胡椒羊肉汤，温中助阳，散寒止痛。有胃寒者，冬天戴个护肚能让胃部更加暖和，以防腹部着凉而引发胃痛或加重病情。晚上用热水袋或艾灸脐部具有温阳散寒作用。

如果你是胃热者，像有嘴干、烧灼、感觉干燥、便秘、舌红苔黄等症状，则适宜吃百合或麦冬泡水喝，或者用黄连和茱萸配伍煮水喝。

刘桂滨建议，平时养胃还可吃些山药。山药有促消化，增强胃动力的作用。山药的吃法很多，可以切片炒着吃，也可以切块煨汤吃，而早上吃一碗山药粥不仅口感好，还养胃。